Полное меню

Свежий хлеб из печи — выбирайте по настроению.

Домашний куриный паштет, ломтики тартина, маринованный лук.

Классический хумус, редис, оливковое масло, зира.

Морковь-гриль, тахини, мёд, тмин — кремовая сладость.

Баклажаны с огня, тахини, гранат, кинза.

Греческий йогурт, огурец, чеснок, укроп.

Острые или обычные — на гриле, с соусом на выбор.

Классика на двоих. Острые или обычные.

На компанию из трёх человек.

Большая подача для большой компании.

Свежая говядина, каперсы, дижонская горчица, пармезан, тосты.

Лангустины на углях, зелёный салат, лимон.

Половинка авокадо с хоспера, копчёный айоли, семечки.

Овощные палочки, прохладный соус тартар.

Свекла, морковь, пастернак, морская соль.

Ржаной хлеб, чеснок, оливковое масло — к пиву.

Капуста, опята, помидоры, корнишоны — микс от хозяйки.

Помидоры, огурцы, лук, зелень, оливковое масло, крупная соль.

Тот же деревенский, но на сметане. Вариант детства.

Романо, пармезан, гренки, классический соус, лангустины.

Курица с гриля, классика. Крупная порция.

Горячий стейк, зелень, томаты черри, пикантная заправка.

Мясная на говяжьем бульоне. Лимон, маслины, оливки.

Прозрачный бульон, домашняя лапша, зелень.

Плотный бульон, томлёная говядина, петрушка.

Шампиньоны, белые, сливки, трюфельное масло.

Томлёные 6 часов, потом на хоспер. Соус BBQ собственного приготовления.

Капуста на углях, трюфельный соус, поджаренные орехи.

Целиковый окунь на гриле, соус чимичурри, лимон.

Толстый кусок корейки, горчичный маринад, запечённое яблоко.

Рубленая говядина, яйцо, жареный лук.

Цыплёнок под прессом, пикантный маринад.

Большая голень, соусы: BBQ, горчичный, острый айоли.

Котлета из рубленой говядины, чеддер, салат, бриошь.

Хрустящее куриное бедро, соус тартар, маринованный огурец.

Стейк из отруба чак-ролл, сливочное масло с травами.

Премиум стейк. Прожарка medium-rare по умолчанию.

Мягкая, постная, с травами. Делаем в своём цеху.

Мелко рубленая курица, плавленый сыр внутри.

Острая, с паприкой и чесноком.

Свежий имбирь, кардамон — непривычный, но затягивает.

Баранина, много кинзы, зира, чёрный перец.

Сливочное пюре с зелёным маслом.

Баклажан, цукини, томаты на углях, оливковое масло.

Молодая картошка, корочка с сыром, сметана.

Петрушка, чеснок, орегано, оливковое масло, уксус.

Свежие томаты, лук, кинза, острый перец.

Йогурт, огурец, каперсы, свежий укроп.

Классический сливочный с чёрным перцем.

Плотный соус с голубым сыром.

Кисло-сладкий, подходит к мясу и птице.

Айоли с перчиком шрирача.

Классический, с консервированным тунцом и каперсами.

Айоли с трюфельным маслом.

Маскарпоне, савоярди, эспрессо, какао.

Песочная основа, тёмный шоколад, морская соль.

Легендарное крем-брюле от La Volte. Рецепт оттачивали 4 года.

Жарим на углях прямо у стола. Печенье, шоколад.

Ванильное, карамель, клубника — уточняйте у официанта.

Домашний, из самарских ягод.

Согревающий, с корицей и гвоздикой.

Бутылка 0,5 л.

Свежевыжатый, без добавок.

Свежевыжатый.

Домашний, не сладкий.

Яркий, тропический.

Лаванда с чёрной смородиной — наше лето.

Классика для джина.

Яблочный / вишнёвый / томатный.

Бутылка 0,33 л.

Двойной, итальянская обжарка.

Классика.

На цельном молоке.

Молочный, мягкий.

Плотный, для ценителей.

Эспрессо, апельсиновый сок, лёд.

Натуральное, со сливками.

Ассам, Эрл Грей, Моли Хуа Ча, мятный каркаде, ганпаудер, травяной, пряный, согревающий.